每 100 克
| 水 (克 ) | 67.67 |
| 热量 (大卡 ) | 208.0 |
| 热量 (千焦 ) | 870.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.47 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.75 |
| 灰份 (克 ) | 0.9 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.53 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 172.0 |
| 钾 (毫克 ) | 286.0 |
| 钠 (毫克 ) | 71.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.33 |
| 铜 (毫克 ) | 0.094 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 6.6 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.896 |
| 12:0 (克 ) | 0.094 |
| 14:0 (克 ) | 0.871 |
| 16:0 (克 ) | 3.405 |
| 18:0 (克 ) | 1.446 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.164 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.65 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.213 |
| 20:1 (克 ) | 0.061 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.952 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.824 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.052 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.057 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 71.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.176 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.763 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.861 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.389 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.439 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.408 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.198 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.704 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.556 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.964 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.029 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.634 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.04 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.507 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.764 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.897 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.729 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.654 |